很多朋友想了解關於烤串種類的一些資料信息，下麵是(揚升資訊www.balincan8.com)小編整理的與烤串種類相關的內容分享給大家，一起來看看吧。

擼串是我國大江南北的饕客們都愛吃的燒烤美味，鮮嫩多汁的羊肉串牛肉串佐以椒鹽、孜然、辣椒粉，入口即爆香，特別是在盛夏夜烤的季節，各式各樣的肉串蔬菜串讓人眼花繚亂、十分垂涎。烤串在我國延傳了上千年，曆史悠久，加上各時節各地域的差異，烤串花樣多到枚不勝舉，特整合以下50種烤串食譜，僅供廣大串友品評！

葷食篇

1、單純的羊肉串、牛肉串、板筋串等是最為常見的烤串類型，配上白芝麻或者花生碎，是最經典的味道。

2、鵪鶉也可以做烤串，搭配雙孢菇、蘋果塊等，別有風味。

3、培根卷韭黃，培根除了搭配金針菇之外，搭配大蔥或者韭黃，都是很不錯的選擇。

4、豬肉紅薯串，這個做法比較新鮮，五花肉切薄片、跟紅薯塊一起串起來烤，口味清新。

5、五花肉彩椒串，五花肉與紅椒、黃椒搭配，顏色漂亮，口味也很讚

6、雞肉辣椒串，其實雞肉也是非常適合烤串的食物，搭配辣椒、胡蘿卜、洋蔥等，都非常可口。

7、雞肉香菇甜椒串，香菇與雞肉是非常不錯的葷素搭配，加上甜椒的顏色搭配，有顏值、更有口福。

8、雞肉洋蔥青瓜串，這道烤串更像是彩虹烤串，與傳統的褐色肉串對比鮮明，口感更加豐富。

9、牛肉丸子串，牛肉搭配魚丸或雞肉丸等，也算是烤串裏的硬菜，味道杠杠的。

10、丸子甜椒串，牛肉丸子或是豬肉汆丸，搭配色彩鮮豔的甜椒和大蒜，大人小孩都喜歡的一道美味。

11、雞肉串全家福，雞肉非常適合燒烤，雞皮、雞肉、雞胗、雞翅等，來一個雞串大合集也很不錯。

12、雞肉菠蘿串，有點印度沙嗲風格，雞肉塊和菠蘿塊相互交錯，香甜的味道，是很清新的一味烤串美食。

13、五花肉青瓜串，挑選肥瘦相間的五花肉切成薄塊，與青瓜片相互交錯，燒烤時配以沙嗲醬，味道很讚。

14、螺紋五花肉，五花肉切成很薄的長條，螺旋狀串起來，以迷迭香調味，外焦裏嫩的口感一觸即發。

15、五花肉小番茄串，薄片的五花肉，卷一顆小番茄串起來，五花肉表麵略焦黃即可品嚐美味。

16、五花肉卷小蔥，五花肉切薄片，小蔥切段卷在裏麵，燒烤時塗抹黑胡椒醬，中西結合的好美味。

17、雞肉黃椒串，燒烤串中配些小蜜餞，既富有情趣，又能多幾分高級感。

18、丸子培根，印尼風格的沙嗲醬顏色鮮嫩而口感豐富，搭配丸子培根是最合適不過的了。

19、烤大腸，大腸在日韓燒烤中廣受鍾愛，喜歡大腸的人串起來烤著吃，會比烹炒更加有嚼勁。

20、培根雙孢菇串，培根可以說是為燒烤而生，卷上雙孢菇，撒上燒烤醬，十分美味。

魚鮮篇

21、蝦串、魷魚串、小黃魚串、鯧魚串等，可以說是海鮮燒烤的必備菜品，製作簡單口味佳，屬於海鮮裏的國民美味。

22、蝦仁小番茄串，最有沙拉屬的一道串烤美食，配上生菜，擠上沙拉醬，就是一道雅致的沙拉大餐了。

23、三文魚青瓜串，三文魚是天然的好食材，簡單過下火就可以食用，擠點檸檬汁更是絕味。

24、三文魚紅椒串，三文魚切塊，配一個新鮮紅豔豔的辣椒，色香味俱佳。

25、三文魚小番茄，三文魚肉質細膩鮮嫩，能夠與小番茄的酸甜味道很好的合二為一。

素食篇

26、玉米辣椒串，玉米搭配紅色小彩椒，又是一道清新撲麵可以直接拌沙拉的燒烤美味。

27、五彩蔬菜串1，食材包含青瓜、香菇、小洋蔥、雙孢菇、紅椒，切片後串起來一起烤即可。

28、五彩蔬菜串2，食材包含紅椒、黃椒、綠椒、青瓜、小番茄、洋蔥，燒烤時配些香草味道更佳。

29、五彩蔬菜串3，食材包含胡蘿卜、辣椒、香菇、青瓜，還可以搭配鵪鶉蛋，兒童營養餐的既視感。

30、五彩蔬菜串4，食材包含西蘭花、花菜、鵪鶉蛋、胡蘿卜和辣椒，是非常不錯的減肥餐選項。

31、五彩蔬菜串5，食材包含雙孢菇、青瓜、茄子、洋蔥和小番茄，烤製時可以佐以迷迭香調味。

32、麵包蔬菜串，麵包切小塊，配上小番茄、洋蔥、黃椒、紅椒、青瓜片，紅黃綠紫爭豔味道讚。

33、玉米食蔬串，玉米是中西式燒烤共同的寵兒，隨意配些辣椒、洋蔥串起來烤，好看更好吃。

34、豆腐皮大蔥串，豆腐皮與大蔥都是可以直接生吃的食物，卷在一起燒烤後，配些燒烤醬口感很美。

35、辣椒串，辣椒是燒烤夜宵攤暢銷的菜品之一，可以媲美蒜蓉烤茄子，但是烤製步驟比茄子簡單多了。

36、烤菠蘿串，菠蘿是水果裏麵比較適合燒烤製作的，可以單獨烤菠蘿塊，也可以配著雞肉、魚肉一起烤。

37、香菇串，香菇的美味是煎炸烹煮烤都認可的，而燒烤與火鍋，基本都少不了這一味點睛的美食。

38、紫薯串，紅薯大多適合燜烤，而紫薯個頭偏小，串成烤串，烤製後，更像是一道美味甜品。

39、烤豆角，很普通但是又很讓人懷念的味道，燒烤烹飪兩相宜，是家常蔬菜裏麵難得的全能型選手。

40、韭菜豆皮香腸卷，這道美味是韭菜棒棒糖的升級版，加入了新成員豆皮和香腸，味道自然也升級不少。

41、玉米串，玉米可以整顆一起烤，也可以切成塊，與辣椒串在一起，刷上燒烤醬烤製，易熟易入味。

42、烤雙孢菇串，雙孢菇在西式燒烤中，常常與肉食相搭配，單獨烤一串來嚐嚐，口感也不會讓人失望。

43、香菇辣椒串，香菇與辣椒是中式烹飪裏很重要的配角，在燒烤中兩者互相串在一起，烤製後有著主角般的好味道。

44、烤棉花糖，歐美燒烤中，棉花糖是小朋友最喜歡烤的美味，在一眾肉串蔬菜串中做個點綴確實也很不錯。

45、茄子串，蒜泥烤茄是燒烤中的經典，偶爾嚐試下把茄子切塊串起來烤，也是很不錯的體驗。

46、韭菜棒棒糖，曾經一度很火的童趣烤串，必傳統平鋪式的烤韭菜，更加惹人垂涎。

47、豆腐串，烤豆腐串時可選擇千頁豆腐、凍豆腐之類較硬的豆腐品種，烤時多刷些燒烤醬提味。

48、烤麵筋，兒時的記憶味道，烤起來很快，烤至7分熟時揮灑點椒鹽、孜然、辣椒粉，外焦裏香。

49、烤饃片，燒烤中的主食擔當，正反麵烤製3-5分鍾即可，品嚐時撒些孜然、椒鹽和辣椒麵味道更好。

50、烤土豆串，土豆切薄片但是確保不要徹底切斷，這樣做的好處是各個土豆麵都能被調味料光顧。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。

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